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今日は、

　「　ごはん　牛乳　肉じゃが　鶏の利休焼き　糸寒天の酢の物　」です。

今日から１０月です。

涼しくなって過ごしやすくなりますね。

今日の利休焼きですが、魚や肉を焼き、仕上げにごまで作るたれをぬったやきものです。

また、全体にごまをまぶしたものもあります。

千利休がごまを用いた料理が好きだったという言い伝えから、ごまを使った料理に

「利休」という言葉がつくようになったそうです。

ごまは、人に必要とされているたんぱくやカルシウム、ビタミン、食物繊維や鉄分などが多く含まれています。

それは、「ごはんとごまと水で三日は生きていける」と言われるほどです。