ブログ

１２月１日の給食

2023年12月1日 12時15分

今日は、

　「　ごはん　牛乳　みぞれ汁　鶏のゆず味噌焼き　ゆかりあえ　」です。

今日の鶏の焼き物には、ゆずが使われています。

ゆずは、みかんやレモンの仲間で

酸味が強くそのまま食べるには向かない柑橘です。

しかし、皮や果汁に含まれる香りは強く、

料理の香りづけやマーマレード、お菓子の材料に

よく使われます。

「ゆず風呂」も大人気ですね。